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免 AI 訂閱！用 Excel 輕鬆實現自動化！Power Query 手把手基礎教學，一鍵自動清理所有雜亂資料！

PAPAYA 電腦教室 · 2026-10-08 · 18 min

https://www.youtube.com/watch?v=3nuFa5yEvvQ
#庫存管理#Excel#樞紐分析表#資料合併#資料清理#安全庫存#叫貨提醒#Power Query
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Video summary

Power Query 串接銷售、領料與進貨單，自動算出飲料營業額、原料庫存和叫貨提醒。

小明的手搖飲店把銷售、領料和供應商進貨單分散在多個格式不一的 Excel 檔，影片示範用 Power Query 建立可重複更新的整理流程。從匯入報表與門市工作表開始，將價目表轉置、清除銷售表空白列，並把日期與飲料銷量改成直式資料；再以 0 取代缺貨時輸入的橫線，修剪「珍珠奶茶」名稱多餘空格，合併價格後算出每日營業額。領料表則示範日期向下填滿、拆分原料編號與名稱，以及用左方反向合併抓出錯誤的 A01。接著合併資料夾中的進貨單、附加領料紀錄，按原料彙總進貨與領料量，計算庫存並比對安全存量，找出珍珠、鮮奶需要叫貨。最後載入每日營業額與樞紐分析表；新增 2 月進貨單後按「全部重新整理」，庫存與叫貨提醒便自動更新。

Chapters

  1. 0:00Power Query 功能簡介：整合多來源並匯入門市記錄三張工作表
  2. 3:07轉置表格：修正價目表標頭並將銷售記錄轉為直式
  3. 5:22認識資料類型與錯誤處理：橫線改零、修剪珍珠奶茶空白並合併售價
  4. 9:26新增自訂公式欄：五種商品營業額合計與領料欄位整理
  5. 11:31用左方反向合併找出錯誤值：抓出 A01 並修正為 A001
  6. 13:00匯入資料夾到 Power Query：合併一月一日與十五日進貨單
  7. 14:10附加查詢建立流水帳：彙總進貨與領料計算原料庫存
  8. 15:30新增資料條件欄：珍珠與鮮奶觸發叫貨提醒，二月更新後轉為足夠

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